오늘뭐먹지? 애호박 새우전

오늘 뭐먹지 고민하다가 쇼츠에 나오던 요리를 해봤어요~~

애호박 새우전 레시피 🥒🍤

겉은 쫀득, 속은 촉촉! 밥도둑 반찬

마침 냉장고에 애호박이 하나 남아있고 재료가 있길래 호박새우전을 부쳐봤어요 😊

사실 애호박전은 자칫 심심할 수 있는데
탱글탱글한 새우를 넣어주니까 식감이 확 살아나더라고요.

한입 먹자마자
“아… 밥 해야겠다” 싶은 맛 🤍

아이 반찬으로도 좋고,
가볍게 먹는 다이어트 식단이나
맥주 한잔 곁들이는 술안주로도 정말 잘 어울려요✨

레시피영상~~~

TikTok · bebebebehehehehe 님

🛒 재료

- 애호박 1개
- 당근 약간
- 생새우 8~10마리  많으면 많을수록 맛있음😋
- 계란 1개
- 전분 2큰술
- 소금 약간
- 식용유

👩‍🍳 만드는 방법

1. 채소 준비하기

애호박과 당근은 얇게 채 썰어주세요.

볼에 담고 소금을 살짝 넣어
5분 정도 절여줍니다.

그러면 채소에서 물이 나오는데
손으로 꼭 짜서 물기를 제거해주세요.

이 과정을 해줘야
전이 흐물거리지 않고 쫀득하게 잘 부쳐져요✨

2. 반죽 만들기

물기 짠 채소에
계란 1개와 전분 2큰술을 넣어 섞어주세요.

새우는 먹기 좋게 잘라 넣어줍니다 🍤

새우가 들어가면 씹을 때마다 탱글한 식감이 살아나서
훨씬 맛있어요!

3. 노릇하게 부치기

팬에 기름을 두르고
한 숟갈씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

겉은 바삭하고
속은 촉촉하게 익으면 완성 🤍


🍚 먹어보니…

간장 살짝 찍어 먹으면
진짜 밥 한 공기 순삭이에요.

애호박의 달큰함이랑
새우의 감칠맛 조합이 너무 좋아서
자꾸 손이 가는 반찬 😊
애들이 또 해달래요~~~

냉장고 재료로 간단하게 만들 수 있으니까
오늘 반찬 고민된다면 꼭 한번 해보세요!

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